Updated. Mit is jelent ez a szó?
szotar.sztaki.hu/dict_search.php
| updated | korszerűsített |
| to update | korszerűsít |
| modernizál |
Keresés a kibővített szótárban :
3 különböző kifejezést találtam:
| updated | hatályos |
| to update | felfrissít |
| naprakészre hoz |
Szóval, korszerűt jelent? Nem mondok újat ezzel senkinek, hogy minden kornak megvannak a maga korszerű termékei, szokásai, divatjai. Nem is olyan régen a hidrogénezett margarinok voltak a legkorszerűbb termékek. Ma viszont, ördögtől valónak tartjuk.
Eszembe jutott, hogy úgy 30-35 évvel ezelőtt, amikor cseregyerekként a Szovjetunióban nyaraltam jó pár társammal együtt, milyen furán néztünk a fekete kenyérre, és sajnáltuk a tábor lakóit, hogy nem fehér kenyeret esznek. Nekünk hoztak/sütöttek fehér kenyeret, ami inkább kalácshoz hasonlított. Azt gondoltuk, hogy azért esznek olyan kenyeret, mert szegények.
Nos nem jártunk nagyon messze az igazságtól, akkortájt ott még igencsak hiányoztak a boltok polcairól az árucikkek. Mondhatni, tök üresek voltak a polcok. Később, amikor pár év múlva meghívott minket az egyik levelezőtársam magukhoz (Moszkvába), akkor úgy közelebbről is megnézhettem, milyen sok fáradtságába került a vendéglátóimnak beszerezni még az alapvető élelmiszereket is.
Akkor nem is értettem igazán, mai eszemmel már tudom, milyen sokat tettek akkor értünk.
Nem azért, mert már akkor belekóstolhattunk, a ma egészségesnek tartott élelmiszerekbe, hanem mert tényleg mindent megtettek, hogy jól érezzük magunkat.
Az addigi ismereteink, a mesék, és az olvasmányok alapján is azt feltételeztük, hogy a szegények esznek korpás, meg rozsos, meg mindenféle nem fehér és nem búza és nem finom liszttel készült pékterméket. Finom fehér cipó és étellel rogyásig rakott asztal mesében is csak a grófkisasszonynak járt. A szegénylegény meg a hamuban sült pogácsát vitte a tarisznyájában, meg kő levest evett.
Ma már azért a kőlevesért kell bizonyos helyeken horribilis összegeket fizetni Wellness táborban, és léböjtkúrának hívják . Ha - ha, ez vicc volt. Vagy komolyan mondtam?
Ha már mese. A mesékben a királynak, a királykisasszonynak, meg a hercegeknek, grófoknak meg mindenféle módos embernek volt valamilyen nyavajája. Itt fájt nekik, meg ott, meg mindenhol. Szomorúság és kedvetlenség is gyötörte őket. Mai szóval: depressziósak voltak, akiket meg kellet nevettetni. Aztán az erőnléttel is gondjuk volt a jómódú hercegeknek.
Aki mindig tudta a betegségre a gyógyírt, vagy legyőzte a gonoszt az a kiközösített legkisebb, vagy a még inkább lenézett szegénylegény volt, aki mint tudjuk, kőlevest evett :-).
A jómódú, mindenféle jó zsíros husival, fehér kenyérrel teli hasú versenytárs labdába se rúghatott..
Vissza a gyökerekhez? Mert a fentiek alapján sanyarú sorsú elődeink, még a konzervgyárak, cukorgyárak, tésztagyárak stb. előtt, mai szemmel nézve, egészségesen étkeztek.
Vagyis akkor nem is a korszerű a jó fordítás, hanem a felfrissít, hisz csak a régi tudást kell előbányászni valahonnan? És persze tudományosan megmagyarázni. Innentől a naprakészre hoz is illik ide. Hisz a felfrissített tudással összeszedett alapanyagokból, már nem a füstnyílással ellátott konyha közepén a bográcsban, hanem valamelyik űrtechnológiás alapanyagú sütő-főzőedényben és a légkeveréses sütőben készítünk ízletes és egészséges ételt.
Még egy gondolat:
Manapság a szegényebbek eszik a fehér lisztet, finomított cukrot. Valamiért a nem is oly rég hulladéknak, állateledelnek titulált korpa, zabliszt és társaik sokkal többe kerülnek, mint a sima búza liszt Ezeket és a belőlük készült ételeket inkább csak a ,,módosabbak" engedhetik meg maguknak
